Что такое мангольд и как волгоградцам вырастить его дома

Что такое мангольд и как волгоградцам вырастить его дома
Эксперты рассказали, как выращивать эту разновидность свеклы, и что из нее можно приготовить.

Несмотря на то, что мангольд – это вид свеклы, в пищу обычно употребляют ее стебли и листья. Сам мангольд, в свою очередь, подразделяется на листовой и черешковый. У первого очень высокие листья – до 70 сантиметров, которые на вкус напоминают шпинат. А у второго мясистые стебельки, которые бывают желтого, фиолетового, зеленого или красного цвета.

Мангольд можно выращивать дома. Главное, чтобы почва была не сильно кислой. Эта культура также любит много воды и хорошее освещение. Только на дно ящика нужно сначала уложить гальку, битый кирпич или керамзит, пишет "Крестьянская жизнь.ру". 

Перед посевом семена нужно сначала полчаса подержать в слабом растворе марганцовки, а потом на пару суток поместить во влажную ткань. Затем посеять на расстоянии 10 сантиметров, полить теплой водой и накрыть пленкой.

Одно из главных правил при выращивании мангольда на подоконнике – регулярный полив.

Из листьев мангольда можно приготовить гарнир. Сначала их нужно отварить на пару, затем сложить в блендер с кусочком сливочного масла и взбить. Такой гарнир отлично подойдет к рыбе и мясу.

нет

Добавить комментарий

Поделиться в соцсетях