Готовимся к приему на матчи ЧМ-2018 команды и болельщиков из Туниса

Готовимся к приему на матчи ЧМ-2018 команду и болельщиков из Туниса
«Все флаги в гости будут к нам» – когда великий классик, наше ВСЁ – Александр Сергеевич Пушкин творил свой шедевр «Медный всадник», он, конечно же, думал не о футболе. Радуясь предстоящему наплыву гостей со всего мира, поэт предвкушал, как много открытий чудных предстоит им сделать. Сегодня премьера проекта, приуроченного к предстоящему ЧМ-2018, открывает Тунис, а точнее – граждан этой замечательной североафриканской страны. 18 июня в городе-герое на красавце стадионе «Волгоград Арена» состоится матч группового этапа Англия – Тунис. «Орлы Карфагена», как называют свою сборную тунисцы, без сомнения, получат могучую поддержку своих фанатов, которые приедут в наш город пораньше, чтобы лучше с ним познакомиться. Ну а мы с гостями.
Галопом по Европам

Официальное название страны – Тунисская Республика. Она расположена на Средиземноморском побережье Северной Африки. Граничит с Алжиром на западе и с Ливией на юго-востоке. Население страны, по состоянию на 2010 год, составляет около 10,1 млн человек. Этнический состав населения Туниса прошел довольно длинный и сложный путь развития, поэтому разновидности внешности коренных тунисцев отличаются друг от друга. Там есть и светлые люди, напоминающие европейцев, и смуглые негроиды с темными глазами.

Сегодняшний Тунис – одна из самых современных и европеизированных мусульманских стран. И даже после Жасминовой революции 2011 года, когда к власти в Тунисе пришли наиболее происламски настроенные политики, включая нынешнего президента Беджи Каид Эс-Себси, в обычной жизни страны ничего особенно не изменилось.

97% населения – тунисские арабы, 1,5% – коренное население пустыни Сахары берберы, около 1,5% – жители других стран – преимущественно европейцы и жители других арабских стран. В Тунисе постоянно проживает относительно большая колония выходцев из нашей страны – около 3 тыс. россиян.

Вероисповедание тунисцев однородное: мусульмане-сунниты – 98% (ислам является государственной религией), представители других религий – 2%. Ислам в Тунисе несколько облегченный, несмотря на то что в последние годы все исламские традиции снова вошли в моду. В Тунисе много предприятий, в которых работникам просто запрещено покидать рабочие места на время молитв. Хочешь молиться – пожалуйста, но не в мечети во время рабочего дня.

Не бедные родственники

Государственной валютой является тунисский динар (TND). Курс – за один рубль в волгоградских обменниках сегодня дают в среднем 4,3 динара.

Тунис – не самый бедный среди арабских стран. По уровню жизни он на четвертом месте после Арабских Эмиратов, Катара и Саудовской Аравии. Минимальная зарплата здесь, если ее перевести в рубли, составляет около шести тысяч. Например, сотрудник отеля зарабатывает порядка 12-14 тысяч, менеджер отеля – 30 тысяч. При том, что уровень цен в Тунисе на порядок ниже, чем в России.

Уже сейчас можно сказать, что африканцам с Волгоградом повезло. Климат у нас хоть и не средиземноморский, но характеристика летней погоды полностью совпадает – сухо и жарко. Если взглянуть на средний показатель температуры 18 июня, у нас и в столице Туниса (которая, кстати, оригинально носит то же имя – Тунис) примерно одинаковая картина – всего градуса на 3-4 теплее.

Печально, что менеджеры национальной сборной этой страны избрали местом ее проживания не гостеприимный и адаптивный Волгоград, а некий поселок Рогозинино Московской области. Но три дня и две ночи как минимум «орлам» предстоит провести здесь, и их болельщикам соответственно тоже. Что же им лучше предложить?

К счастью, одна из особенностей Волгограда – его географическая протяженность. Ну не селить же южан на севере. Климат Спартановки может показаться им слишком суровым, значит, скорее всего, «орлы» будут интуитивно слетаться в сторону южных районов, чтобы свить там свое гнездо на время мундиаля.

Поскольку в гостях у нас побывают еще Нигерия и Саудовская Аравия, оставим самые дальние южные районы для них. А тунисцев сможем с комфортом расселить в Советском районе. Во-первых, это довольно обширная территория. Во-вторых, там немало законсервированных предприятий, которые будут напоминать гостям о главной достопримечательности их страны – развалинах Карфагена. В-третьих, стоит перебраться на другую сторону Волги – и вот тебе песчаные пляжи, которые так манят туристов, посещающих эту североафриканскую страну.

Кстати, выбор отелей для гостей – дело ответственное. У себя на родине тунисцы дорожат гостями и репутацией и лишние звезды на фасады отелей не крепят. Наши четыре звезды, это примерно три с небольшим плюсом по их меркам.

Приезжие часов не наблюдают

Но, заполучив североафриканских гостей, владельцам отелей не стоит расслабляться. Жители жарких стран в определенном смысле как дети: за временем не следят. Если получают удовольствие от определенного процесса или просто разморило, могут забыть о встрече, о планах, о времени выезда. Закон, конечно, уважают, но так приятно чувствовать себя свободным от обязательств человеком. Наши сограждане, побывавшие в Тунисе на отдыхе, отмечают и другую особенность менталитета коренных жителей этой страны. После свержения диктатуры, случившейся там лет 30 назад, народ в быту как-то разбаловался. Выкинуть на ходу пустую бутылку из машины, швырнуть окурок на тротуар…

Но совпадений у россиян и тунисцев все же немало. Курить в общественных местах в Тунисе, как и у нас, запрещено. Правда, как и в России, соблюдается это табу африканцами весьма условно. Как и в России, распивать на улице спиртное не положено, но в этом пункте тунисцы дадут нам фору по части суровости. А вот в формах питания мы явно разошлись в пристрастиях: на родине почти невозможно увидеть жующего на ходу тунисца. Да куда там – у них и стоя жевать что-либо неприлично. Но волгоградским продавцам шаурмы и блинов не стоит отчаиваться. Шаурму гости все же обязательно отведают, чтобы сравнить со своей. А блины проверят на зубок, поскольку любят в еде экспериментировать.

Горчица против хариссы

Кстати, в этом году мусульманский пост Рамадан завершается 16 июня, после чего начнется празднование Ураза-байрама. Вот когда будет шанс у волгоградских кулинаров порадовать изголодавшихся гостей своим искусством. За столом наши гости ведут себя обычно раскованно. В Тунисе, в Египте, да и вообще на Востоке принято сидеть в простеньких кафе, где столы и стулья вынесены на улицу, пить кофе или чай, курить кальян и смотреть на прохожих, чтобы всласть… посплетничать. Так что, если вы пройдете мимо отдыхающих таким образом тунисцев, будьте уверены, что они вам все кости уже перемыли.

Трапезничают громко, что в их понимании является положительной оценкой искусства повара. В самом большом почете у тунисцев хлеб. Им приятнее воспользоваться его кусочком, чтобы подхватить немного салата, нежели прибегать к вилке.

Острые соусы также едят с хлебом. У себя в ресторане прием пищи начинается у них как бы с разминки: с помощью хлеба обедающие дегустируют самые острые приправы и лишь затем им приносят горячее блюдо и напитки. Вполне нормально, если ваш приятель захочет попробовать заказанное вами блюдо – это дружеский знак! Вот чего категорически не рекомендуется – пялиться на человека, принимающего пищу, каким бы странным ни казалось его поведение.

Понятно, что морепродуктами тунисцев не удивить. А вот рыбу речную гости не особо жалуют, сладкой считают. Понятно, что свинина для мусульман – табу, а вот мясо остальных животных очень даже вкушают. В идеале – с многочисленными специями, острыми приправами. Как вам такой огненный вариант под названием харисса: смесь из красного перца, чеснока и оливкового масла с петрушкой и тмином. Его подают практически к любому блюду. Понятно, что местным мастерам вряд ли удастся сотворить такую жгучку, но нечто подобное из местных продуктов – вполне.

Сарептская горчица наверняка им запомнится… А если какой из рестораторов ухитрится приготовить нечто из верблюжатины – гости точно будут покорены. Одним из самых популярных блюд является кус-кус – кушанье на основе просяной крупы, тушеного мяса и овощного соуса, в который добавляют все, что подскажет фантазия. Сами тунисцы гордо называют свои блюда «пищей, напоенной солнцем». Но что уж точно не станет проблемой при угощении гостей – заварить крепкий зеленый чай с мятой. Его они готовы пить в любое время суток.

1000 и одна ночь

К великому сожалению, не смогут волгоградцы в полной мере оценить высочайшие коммуникативные способности тунисцев. Помимо родного арабского, у них в ходу еще французский – наследие колониализма, и английский – дань времени. (Русским надеются овладеть по приезде, надо полагать). А жаль потому, что тунисцы страстно любят поболтать. Если мы в общественном транспорте, в лифте, в такси воротим нос друг от друга, то наши гости делают все наоборот. Улыбнуться и поздороваться с незнакомцем – в порядке вещей.

Причем потрепаться тунисцы могут не только на безобидную тему, но и потрещать о политике. И что самое существенное – несмотря на расхождения во вкусах, расстаться доброжелательно. Вот тут действительно расхождения в менталитете велики. Как бы ни были серьезны проблемы, если есть возможность перевести разговор в мирное русло, тунисцы этот шанс не упустят. Загружать своими проблемами что друзей, что малознакомых людей они категорически не станут. Может, еще и поэтому при общении могут легко выдать желаемое за действительное. Зачем новому знакомому рассказывать о своих сероватых буднях продавца фиников, если можно предстать преуспевающим менеджером по организации бог знает чего.

Особую бдительность при знакомстве следует соблюдать прекрасному полу. Сказки Шахерезады могут обрести в устах тунисца совершенно новое осовремененное звучание. Несмотря на то что Коран позволяет каждому мусульманскому мужчине иметь по четыре жены, многоженство здесь было отменено еще в 1950-х годах, почти сразу после ухода французов. Мало того, если тунисская жена вдруг заподозрит мужа в неверности, то она может запросто подать на развод. Причем для доказательств ей будет достаточно всего одного свидетеля, который сможет подтвердить эту неверность. Как только это происходит, любовников отправляют на три месяца отбывать срок, после чего следует развод и все имущество бывшего мужа переходит к бывшей жене. Так что измена в Тунисе – штука очень накладная.

Кстати, на минувшей неделе Волгоград посетил Чрезвычайный и Полномочный Посол Тунисской Республики в Российской Федерации Мохаммед Али Шихи. Высокого гостя впечатлило многое из увиденного в городе-герое, но особенно – «Волгоград Арена».

Много болельщиков – это всегда хорошо. Несмотря на скромные достижения национальной сборной, тунисцы поддерживают «Орлов Карфагена» очень азартно и громогласно. На трибунах стадионов, на которых проводит свои матчи сборная Туниса, всегда можно видеть людей в боевой раскраске, олицетворяющих символ государства, а музыкальное сопровождение матчей на трибунах – одно из самых колоритных и громогласных. Даже не сомневаемся, что тунисский сектор на «Волгоград Арене» 18 июня раскалится докрасна не только кумачом цветовой гаммы национальной сборной.

Добавить комментарий

Поделиться в соцсетях