Ученые назвали артишоки продуктом для профилактики рака и диабета

Артишоки содержат фитонутриенты, которые значительно снижают вероятность развития рака, диабета, заболеваний сердца и печени, повышения уровня холестерина в крови.

В 2004 году американские специалисты изучили содержание антиоксидантов в продуктах питания. Выяснилось, что в топ-4 богатых антиоксидантами продуктов вошли артишоки. Это растение защищает организм от появления онкологических заболеваний. Кроме этого, антиоксиданты усиливают эффективность лечения, если опухоль уже появилась, пишет Life Extension.