Волгоградцам назвали интересные факты о киселе
Так, изначально кисель называли блюда студенистой консистенции, приготовленные на основе крупы и крахмала. А слово произошло от созвучного «кислый», так как воду и зерносмесь заквашивали.
В Древней Руси кисели варили на пшеничной, ржаной или овсяной муке, а для сладости добавляли в них мед и различные травы. Угощение подавали на праздничных столах. А по улицам городов ходили кисельщики, которые продавали питье в бочках.