Клетчатка – важная часть здорового питания. Среди основных типов пищевых волокон выделяют лигнин, крахмал и некрахмальные полисахариды. Этими веществами богаты отруби, продукты из цельнозерновой муки, бобовые, орехи и семена, сухофрукты, некоторые ягоды, овощи, фрукты.

Благодаря клетчатке нормализуется уровень холестерина в крови. При этом недостаток пищевых волокон может привести к развитию атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

В настоящее время ученые заявляют, что клетчатку нельзя назвать пилюлей от всех болезней, однако она и правда приносит огромную пользу.

Так, была доказана польза рациона с большим количеством продуктов, в составе которых есть много клетчатки (овощи, фрукты, бобовые, зелень, цельнозерновые). Пищевые волокна связывают любое токсичное вещество в пище и сокращают время его контакта с эпителием кишечника, значительно уменьшая его всасывание.

Клетчатка – это растительные волокна, которые наш организм не способен переваривать. Но они необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Как говорит эксперт, по рекомендациям ВОЗ человеку необходимо употреблять 400 г овощей и фруктов каждый день. При этом съедать их нужно не за один раз – до боли в животе и чувства распирания, а небольшими порциями – примерно 5 раз в день.

Однако, как отмечает специалист, мало кто из нас потребляет больше половины рекомендованной нормы.

Как сообщили в регуправлении Роспотребнадзора, употребление достаточного количества клетчатки снижает уровень холестерина, риск инфаркта и инсульта, а также развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака толстой кишки. Кроме того, пищевые волокна нормализуют работу кишечника.

Организм может сигнализировать о сбое такими симптомами, как спазмы и боли в животе, вздутие. Однако проблемы не ограничиваются лишь неполадками в работе кишечника.

Томатный сок и фруктовые смузи помогают поддерживать кишечник здоровым. Таким мнением поделилась диетолог Джен Брюнинг. По информации медика, главным компонентом в таких напитках является клетчатка.

Как сообщает издание Al Arabiya, клетчатка улучшает пищеварение, помогает почувствовать сытость после приема пищи и поддерживать оптимальный уровень сахара в крови.

Первый необходимый компонент для богатого клетчаткой смузи – это овес, в котором находятся пищевые волокна бета-глюкан. Также он придает напитку приятные вкус и текстуру.

Вторым продуктом является зелень, так как она содержит различные витамины и клетчатку.

Также клетчатка присутствует в семенах чиа. Кроме того, они позволяют сделать напиток более густым, однако на его вкус не влияют.

Ученые отмечают, что дневная норма клетчатки у женщин составляет от 21 до 25 граммов, мужчинам рекомендуется потреблять от 30 до 38 граммов. Превышение этих показателей негативно отразится на здоровье, пишет Eat This, Not That!.

В первую очередь избыток клетчатки может стать причиной запора. Специалисты рекомендуют пить больше воды, чтобы избежать такой проблемы.