Волгоградцам рассказали, как не отравиться пельменями

Недавно специалисты Роскачества провели исследование известных марок пельменей и обнаружили, что в двух из них содержится повышенное количество микроорганизмов, в четырех – кишечная палочка, еще в одних – листерии, а в других четырех – сальмонеллы.

В первую очередь, стоит понимать, что нарушения по микробиологическим показателям могут свидетельствовать о несоблюдении санитарно-гигиенических требований на производстве или температурного режима в магазине. Также сам покупатель часто допускает нарушения, когда, например, купив пельмени, долго не убирает их в холодильник.