Диетолог рассказала, что овсянка снижает уровень плохого холестерина

Волгоградская правда
Овес богат магнием, цинком, витамином В1 и клетчаткой. Диетолог Лиза Афинская перечислила полезные свойства овсянки.

Как сообщает NVL, овес помогает человеку избавиться от лишних килограммов. Это происходит за счет того, что бета-глюкановое волокно замедляет переваривание и скорость усвоения пищи, а это повышает чувство сытости.

Также овсянка снижает уровень сахара в крови. Именно бета-глюкановая клетчатка блокирует скачок сахара после еды.

Наконец овес снижает плохой холестерин. Бета-глюкан соединяется с частью желчных кислот в кишечнике и выводит их из организма.

Врач советует отдавать предпочтение овсу с минимальной обработкой. Это связано с тем, что после долгой варки продукт имеет более низкий гликемический индекс.

Читайте Волгоградская правда.ру в:

Поделиться в соцсетях

нет

Добавить комментарий