Диетологи раскрыли, какие продукты запрещено разогревать

В грибах при вторичной термической обработке разрушается белок. Употреблять такие грибы в пищу не следует, они могут вызвать различные проблемы с пищеварением, сообщает «Родной город.ру».

Салат и другие листовые овощи лучше вообще не разогревать, а есть сырыми. При возможном содержании нитритов тепловая обработка обязательно вызовет проблемы с ферментами.

Сваренный рис обязательно нужно убирать в холодильник, т.к. при комнатной температуре в нем могут развиться болезнетворные бактерии, «убить» которые не поможет ни одна термическая обработка.