Федеральные эксперты оценили качество питания в волгоградских школах 

Волгоградская правда
Специалисты Федерального центра мониторинга питания обучающихся при Министерстве Просвещения РФ провели проверку в шести школах Волгограда и области и дали положительную оценку качеству питания в учреждениях.

Эксперты наблюдали за процессом подготовки школьных столовых к подаче завтраков и обедов, как льготных, так и за плату от родителей. Сотрудники ведомства проверили сопроводительную документацию на продукты, условия их хранения, наличие суточных проб готовой пищи, заполняемость контрольных журналов. Также специалисты изучили оценки качества рационов питания бракеражными комиссиями школ и санитарное состояние на кухне.  

Особое внимание эксперты уделили наличию программы производственного контроля и результатам лабораторных проверок пищевой продукции, наличию договоров на выполнение санитарной обработки пищевых блоков, сообщили в ФЦМПО. 

— Наша задача — объективно оценивать ситуацию с тем, чтобы организаторы питания действовали в интересах потребителей — наших детей, соблюдали самые главные условия — качество и безопасность в организации социального питания, — пояснила специалист ФЦМПО Линара Ильясова. 

В целом эксперты положительно оценили качество организации питания в образовательных учреждениях. При этом специалисты особо отметили уровень оказания услуги в сельской школе МОУ «СОШ Клетская». 

— Проверка такого уровня огромный опыт для нас, — сообщила заместитель руководителя Ассоциации «Профессионалы социального питания» Алла Порхун. — Мы рады, что именно наши школьные пищеблоки были привлечены к проверке и что образовательные организации Волгоградской области ее достаточно успешно прошли.

 

Читайте Волгоградская правда.ру в:

Поделиться в соцсетях

нет


Добавить комментарий