25.09.2020 в 07:47
Чем можно заменить куриные яйца людям с аллергией на этот продукт или тем, кто хочет исключить из рациона пищу животного происхождения, рассказала кулинар и фуд-фотограф Алия Самохина.
По ее словам, альтернативой может стать льняная мука. Необходимо ее или перемолотые семена льна залить теплой или горячей водой в соотношении 1:3 и все перемешать. После того, как масса настоится 5 минут, ее можно добавлять в тесто, отметила кулинар в беседе с радио Sputnik.
Самохина отметила, что эта альтернатива яиц не меняет вкус блюда. Однако те, кто не переносит лен, смогут все же почувствовать изменения.
Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре, а также ореховой пастой.
Отметим, материал носит информационный характер. Могут иметься противопоказания.
Читайте Волгоградская правда.ру в:
Поделиться в соцсетях:
нет
