Названа польза регулярного потребления картофеля

Так, он содержит витамины группы В, которые положительно влияют на нервную систему и борются со стрессами, также витамин К, С и Е. Картофель богат фолиевой кислотой, фосфором, каротиноидами, магнием, калием, цинком и железом. Также за счет антиоксидантных веществ корнеплод снижает давление, защищает клетки от влияния свободных радикалов и предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом не стоит вводить в рацион чрезмерное количество картофеля, так как это может привести к скоплению углеводов в мышцах и печени, пишет oane.ws.