«Полосатый» в разрезе

«Полосатый» в разрезе
В Волгоградской области перевелись знаменитые быковские арбузы – оригинальные местные семена заменил импорт

Увы, сегодня не каждый быковский фермер, вывозящий летом арбузы на трассу, отрекомендует местному знатоку свой товар. Потому как не уверен точно, что за сорт у него вырос. Махнет досадливо да поторопится спровадить излишне любознательного покупателя, чтоб не отпугивал неискушенных проезжающих «купцов». Попробуешь сам выбрать арбуз – тоже не факт, что угадаешь: внешне вроде бы наш, местный «зональский полосатик», а разрежешь – в про-жилках весь и кислый. Журналист районной корреспондентской сети ИД «Волгоградская правда» Василий Бондаренко попытался разобраться, куда подевались знаменитые сорта, бравшие в свое время на международных ярмарках в Эрфурте все золото.

Заработать по?быстрому

Чтобы ответить на этот вопрос, придется вспомнить 90?е прошлого века. Тогда реформа АПК вместе с другими колхозами-совхозами «замела в угол» и семеноводческие хозяйства. Производство качественных и доступных по цене семян бахчевых резко сократилось.

А спрос на них наоборот вырос: быковских фермеров «первой волны» и сезонных арендаторов было как грибов после дождя – до полутора тысяч. И это – в одном лишь районе!

И всем хотелось заработать по?быстрому. В иной год район засевал бахчевыми по 60 тыс. га, только наполовину уступая всей (!) Турции. От изобилия продукции оптовый скупщик (чаще всего – с акцентом!) «мелький арбуз» брать перестал. Выберет с бахчи ягоду от восьми кг и выше, остальное – воронам либо под снег... Обидно, накладно. И «мелькому арбузу» находчивые бахчеводы быстро нашли применение.

Дешево и сердито

Наделали умельцы кустарно комбайнов, «набили» семечку, высушили в гаражах. Так появилось новое явление в бахчеводстве: «самобойные» семена, проще говоря, «самобойка». Газеты запестрели объявлениями: продаю недорого качественные семена арбуза сорта такого?то.

Конечно, производители «самобойки» понимали, какое на самом деле качество семян от «мелького арбуза» и что на товарных бахчах сорт в чистоте уже не сохранить. Но зато дешево. Да и не сразу он «расщепляется», сорт?то – лет несколько прокатит. И прокатывало…

По осени умельцы снова били такие же семена, рекламировали: мол, первая репродукция, из старых запасов. Так и пошло-поехало. А в это время сертифицированные семена популярных районированных сор-тов старой селекции и десятки уже новых сортов, выведенных учеными известной на всю страну Быковской бахчевой опытной станции, у многих фермеров не только в районе, но и по региону в целом стали невостребованными.

Бахчеводы налегли на «самобойные» семена «американки» и якобы на сорт «холодок». Кстати, последний как сорт за последние 10 лет настолько деградировал, что, по утверждению самих бывалых фермеров, едва вовсе не исчез.

В каждую ягоду не заглянешь

На днях быковские бахчеводы вновь засеяли свои поля. Какие арбузы они предложат потребителю в этом сезоне? Никто точно не знает – нынче фермер сам себе агроном.

С середины июля по август отсюда массово везут плоды голландского «кримсона» и гибридов, тоже зарубежных. Быковскими их можно назвать разве что в обиходном понимании.

Эти арбузы выращивают из импортных пакетированных семян, что дает хоть какое?то представление о том, какую продукцию, какого качества получает потребитель. А главное, пакетированные семена не пускают на «самобойку». Потому что тут нужна высокая урожайность, чтобы оправдать очень большие затраты на воду, землю (если арендатор), моторы, горючее, капельное оборудование, пленку, удобрения и т. д.

Вот и приходится волей-неволей выкладывать за иностранные сортовые или гибридные семена по 5 рублей за (!) одну семечку, (на гектар – до 35 тыс. рублей!).

Впрочем, некоторых фермеров при наличии сотен гектаров посевов невысокая урожайность не смущает. Были бы у арбуза товарный вид и достойная оптовая цена. Что же до вкуса плодов, то в каждую ягоду ведь покупатель не заглянет. Сажают бахчеводы в основном, по их словам, сорта «икар», «продюсер» и поздний «холодок». Уточню: правильней было бы сказать, не «икар» и «холодок», а что?то похожее на эти сорта, так как к первоисточнику они имеют весьма отдаленное отношение.

В лучшем случае используются семена арбузов, отобранных «на развод» перед реализацией товарной бахчи. Но и на это идут не все и не в полной мере, поскольку на гектар посева требуется не меньше 20 арбузов-семенников, а на 10 – уже 200, а их так хочется выгодно продать.

Что добавить? Каждое лето родственники и знакомые из Москвы, Питера, Норильска сообщают: на рынках им предлагают «быковские арбузы», вот только откуда они, в каком краю выросли? Выходит, наш бренд еще работает! Пока работает. Но очевидно: для его сохранения уже надо что?то делать!

«Это тупиковый путь»

Но, может быть, повода для беспокойства нет? И ситуация сама выправится? Специалисты так не считают.

– Использование «самобойных» семян, без сорта изоляции посевных участков, без сортоочистки по плодам и растениям – это тупиковый путь, – убеждена директор ФГБНУ «Быковская бахчевая селекционная опытная станция ВНИИ овощеводства» Татьяна Колебошина.

По ее словам, сегодня снижается качество и конкурентоспособность производимой и в районе, и в регионе в целом бахчевой продукции.

- Добавьте сюда ограниченный видовой выбор арбузов и станет ясно, почему оптовый покупатель постепенно уходит от нас, - говорит Светлана Колебошина.

За последние три года быковская станция поставила 16 тонн семян высоких репродукций краснодарцам, ставропольцам, воронежцам, в Украину, Белоруссию. Теперь начинает работать с Крымом. Серьезным конкурентом на рынке бахчевых стало и Оренбуржье - там а ктивно берут волгоградские сорта, всего около 30 наименований!

Что же касается нашего региона, среди покупателей наших семян – бахчеводы юга нашей области, а остальные, включая местных потребителей, возможно, уже даже о таких названиях не слышали.

- Этой весной даже местные быковские бахчеводы у нас снова ничего из семян не взяли, - сокрушается Колебошина. - Судя по влаге в почве, арбузы наверняка уродятся, но предположить, какие и какого они будут достоинства, не берусь – мы ручаемся только за свои семена…

Хотите обсудить статью?

Пишите на id-vpravda@ya.ru или присоединяйтесь к нашей группе в соцсети «ВКонтакте»:

https://vk.com/v_pravda

Спорьте и делитесь своим мнением!

Рисунок Георгий Тимофеев