Тараканье молоко назвали новым потенциальным суперпродуктом

Тараканье молоко назвали новым потенциальным суперпродуктом
Ученые выяснили, что молоко этого насекомого в разы питательнее коровьего.

Исследования, проведенные международной группой ученых, показывает, что молоко таракана-жука может стать новым суперфудом. Дело в том, что в одном кристалле тараканьего молока в четыре раза больше энергии, чем в одном кристалле молока коровы, пишет 21mm.ru.

В связи с тем, что доить таракана вряд ли получится, группа ученых занялась упорядочиванием генов, которые отвечают за производство кристаллов белка, чтобы попытаться воссоздать молоко в лаборатории.

Специалисты говорят, что тараканье молоко может стать полноценной пищей. Дело в том, что в его кристаллах есть белки, жиры и углеводы, а также все незаменимые аминокислоты. Уточняется, что такое молоко – плотный источник калорий и питательных веществ. Кроме того, оно увеличивает время переваривания. 

нет

Добавить комментарий

Поделиться в соцсетях