Ученые смогли доказать негативное влияние фастфуда на мозг подростков

В ходе эксперимента растущих крыс на регулярной основе кормили пищей с высоким содержанием жиров и сахара. В результате этого со временем у них возникали нарушения памяти, передает журнал Brain, Behavior, and Immunity.

Даже переход на здоровое питание не смог исправить нанесенный организму ущерб до зрелого возраста. Под влиянием фастфуда уровень нейромедиатора ацетилхолина, который отвечает за внимание и память, снижается.

Так, ученые смогли доказать, что фастфуд оказывает негативное воздействие на мозг подростков. Такой эффект сохраняется в течение долгих лет и не устраняется даже при переходе на правильное питание.