Ученые выявили, как время ужина влияет на уровень сахара в крови

Команда специалистов из Массачусетской больницы общего профиля, больницы Бригама и Университета Мурсии в Испании провели клинические испытания, чтобы выяснить, как поздний прием пищи влияет на уровень сахара, пишет Diabetes Care. В эксперименте были задействованы 845 добровольцев. Они должны были отказаться от еды на 8 часов и только потом ужинать. В первый вечер им рекомендовали ранний ужин, во второй вечер – поздний.

Исследование показало, что при 2-м варианте приема пищи уровень мелатонина в крови у испытуемых поднялся в 3,5 раза. Это спровоцировало снижение количества инсулина и, как следствие, повышение показателя сахара в крови.

В клинических испытаниях принимали участие здоровые люди. Ученые планируют провести дополнительные исследования для тех, кто страдает от диабета. Специалисты считают, что результаты их работы могут быть важны для профилактики опасного заболевания.