Ученые заявили, что при высококалорийной диете включался особый механизм мозга

Ученые заявили, что диета с высоким содержанием калорий из-за специфического механизма в мозге вызывает снижение потребления калорий, передает Journal of Physiology.

В соответствующем исследовании специалисты задействовали 133 самца и 72 самки мышей, их с детства кормили диетой с высоким содержанием калорий.

В результате выяснилось, что потребление большого количества калорий в течение короткого промежутка времени вызывает повышение уровня астроцитов. При продолжении диеты с большим содержанием жиров сигнальный путь между мозгом и ЖКТ нарушается, астроциты теряют чувствительность к жирной пище.

После активации астроцитов высвобождаются глиотрансмиттеры, из-за этого начинается стимуляция нейронов, отвечающих за нормальную работу ЖКТ. В результате этого желудок систематически сокращается при приемах пищи, а пищеварение задерживается, так как желудок не наполняется как нужно.