В Волгоградской области предприниматель подменил сырье в полуфабрикатах

Волгоградская правда
Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения при оформлении сертификата на пищевую продукцию, допущенные на площадке предпринимателя на территории региона.

Установлено, что бизнесмен оформил производственный сертификат на 5 кг полуфабрикатов (мясные гнезда с сыром и грибами). В документе было указано, что продукт сделан из мяса птицы, говядины и свинины.

Однако при изготовлении использовалось сырье, состоящее из котлетного мяса: свинина (1,5 кг), говядина (2,5 кг) – и сыра. Таким образом, прослеживается замена биологического вида в готовой продукции, сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Предприниматель нарушил требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», технического регламента и прослеживаемость пищевой продукции.

В этой связи уполномоченному лицу выдано предупреждение. Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Производственные сертификаты на продукцию аннулированы.

Читайте Волгоградская правда.ру в:

Поделиться в соцсетях:

нет

Добавить комментарий