Волгоградцам напомнили, как выбирать безопасные для употребления продукты

Определить свежесть мяса можно, надавив на него подушечкой пальца. После нажатия свежий продукт примет прежнюю форму. При этом на ощупь мясо будет немного гладким и влажным. Цвет может варьироваться от светло-красного до темно-бордового. Если он зеленоватый, тогда от покупки следует отказаться.

Куриные тушки лучше выбирать небольшие – по 1,5–2 кг. У них должна быть чистая кожа бледно-желтого цвета с розовым оттенком без кровоподтеков. Если курица продается без упаковки, стоит обратить внимание на ее запах.

У свежей куриной грудки – нежно-розовый цвет, а у бедрышек – насыщенный яркий розовый цвет, отметили специалисты регуправления Роспотребнадзора.

При покупке полуфабрикатов необходимо осмотреть упаковку. Она должна быть герметичной и без дефектов. Форма – соответствовать традиционному виду, без следов повторного замораживания, заветривания. Еще следует изучить информацию, которая указана на этикетке.

Свежая рыба может обладать запахом водоема. Ее тушка упругая и однородная, слизь и темные пятна отсутствуют, а жабры – насыщенного красного цвета.

При покупке овощей и фруктов лучше всего отдавать предпочтение сезонным продуктам. Выбирать нужно плоды без плесени, пятен гнили, вкраплений пыли, песка, земли, следов химической обработки, прилипших частей упаковки, механических повреждений. Тревожный признак – нехарактерный вкус или запах.

Если покупаете молочные продукты, обязательно изучите этикетку, информация о товаре должна быть читаема. Обратите внимание на целостность упаковки и внешний вид пищи, убедитесь в отсутствии плесени, слизи и следов брожения.

Крупы лучше всего брать в прозрачной упаковке, чтобы оценить внешний вид продукта, наличие примесей и амбарных вредителей.