Как сообщает облздрав, овощи и фрукты – фундамент здоровья желудочно-кишечного тракта. Они не только снабжают организм витаминами, но и помогают перевариванию пищи, очищают кишечник и поддерживают его микрофлору. До 90% «гормона счастья» серотонина вырабатывается именно в кишечнике.
Главная польза этих продуктов – в клетчатке. Она стимулирует работу кишечника, служит пищей для полезных бактерий, замедляет всасывание сахара и защищает слизистую. Также овощи и фрукты богаты антиоксидантами и микроэлементами, такими как калий и витамин С, которые укрепляют сосуды и снимают воспаления.
Регулярное употребление 400–500 г овощей и фруктов в день нормализует стул, снижает риск колита и геморроя, улучшает работу печени.
Однако при проблемах с ЖКТ важно соблюдать осторожность. При гастрите и язве в стадии обострения стоит избегать кислых и грубых продуктов, отдавая предпочтение тушеным или запеченным овощам. При синдроме раздраженного кишечника избыток клетчатки может вызвать вздутие, а при диабете следует выбирать фрукты с низким гликемическим индексом.
Врач советует добавлять к каждому приему пищи порцию овощей, использовать фрукты для перекусов и сочетать сырые и термически обработанные продукты.
Поделиться в соцсетях:
нет
