Еда должна быть свежей
Последствия чревоугодничества хорошо знакомы врачам: острые холециститы, панкреатиты, обострение желчекаменной болезни, язва желудка. Готовьте ровно столько, сколько ваши гости смогут съесть за новогоднюю ночь – не больше. Большинство хозяек стряпают про запас, и несколько дней семья доедает то, что осталось с новогодней ночи. Это риск получить пищевое отравление. И еще одна хитрость: чтобы съесть меньше, делайте небольшие порции для каждого гостя.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
Девочке-сироте из Камышинского района Новый год подарил любящую семью
Цирковой дрессировщик о своих любимых слонах: как их лечат и чем кормят
Вы уже подумали о меню?
Как правило, главное блюдо на праздничном столе – жирная жареная утка или гусь с яблоками. Это, конечно, вкусно, но совсем не полезно. Жирной жареной птице есть менее калорийная альтернатива – кролик или рыба, фаршированный овощами карп. Если вы не хотите отступать от традиций, то хотя бы покупайте птицу поменьше, жареную корочку удалите, а пропитанные жиром яблоки оставьте на тарелке нетронутыми.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
«Баракатли олсун!»: волгоградская земля стала для турок-месхетинцев родной
Волгоградский мастер в канун своего 70-летия придумал еще одно направление в живописи
Уникальному музыкальному инструменту Волгограда исполнилось 30 лет
Что и кому лучше выбрать?
Подарите своим родным и друзьям не бестолковые сувениры, а что-то полезное для здоровья. Старшее поколение можно порадовать новеньким аппаратом для измерения давления или уровня сахара в крови. Людям среднего возраста – одноразовый абонемент в бассейн или фитнес-центр, шагомер, эспандер, весы. Молодежи – футбольный или волейбольный мяч, коньки или какой-то гаджет, также полезный для здоровья. И тогда весь Новый год пройдет у вас под знаком здорового образа жизни – от праздничного стола до подарков.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
Волгоградец Дмитрий Нестеренко бережно хранит книгу, подаренную ему опальным руководителем ГДР
Реставрацию всемирно известной скульптуры на Мамаевом кургане завершат к 75-летию Победы
Как сделать вкусный и и полезный салат?
Без оливье и селедки под шубой, щедро приправленных майонезом, многие себе просто не представляют Нового года. Вы тоже? Тогда подумайте, как сделать эти салаты менее калорийными и травматичными для желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы в частности.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
Битва не экстрасенсов по-волгоградски: можно ли научиться магии
Вместо жирной любительской колбасы в тот же оливье можно порезать докторскую колбасу или еще лучше – постную куриную грудку, богатые холестерином куриные яйца заменить на яйца перепелиные (желток лучше удалить совсем!), а майонез – обезжиренным йогуртом без фруктовых добавок. Лук, в том числе зеленый, лучше не добавлять – он стимулирует аппетит, и вы съедите салата больше, чем планировали изначально.
Можно «обезвредить» и шубу для селедки: совсем убрать картофель (калории!), добавить свеклу, зеленый горошек, зеленый лучок и заправить все это растительным маслом. Самое же лучшее – поставить на праздничный стол один салат, заправленный майонезом, и несколько простых салатов из свежих овощей – капусты, помидоров, огурцов, болгарского перца с большим количеством зелени. Это и красиво, и полезно, и низкокалорийно.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
75-летний мастер спорта из Волгограда примет участие в первенстве Европы
Молодые бизнесмены развивают родной регион
Мухаммад Султонов: «От судьбы не уйдешь!»
Что делать 1 января?
Вы проснулись, попили вкусного чая с кусочком торта (можно!) и сразу же распланируйте, что будете делать в новогодние каникулы. Чтобы они прошли с пользой для здоровья, на каждый день надо составить программу. Ходите в кино, театр, в гости, на зимнюю рыбалку. Если позволяет погода – катайтесь на лыжах, коньках, санках. И гуляйте, гуляйте, гуляйте! В эти дни я рекомендую делать двукратные прогулки – утренние и вечерние. Ежедневно надо проходить не менее 10 000 шагов. Если у вас излишний вес – то на 30% больше. Погулять сегодня есть где и с детьми, и с пожилыми родственниками. В каждом муниципалитете оборудовали парковые зоны. А волгоградцам в этом плане просто повезло. Можно прогуляться и в ЦПКиО, и парке им. Саши Филиппова, и по обновленной набережной. Хотите поставить собственный рекорд? Тогда пройдите по набережной от музея «Россия. Моя история» до Краснооктябрьского района и обратно. Пешие прогулки на свежем воздухе очень полезны для здоровья.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
Волгоградцы увидели редкие фотографии сталинградских детей
Эй вы там, на «верху»: в «нижнем» или «верхнем» детсаду оставят малышей Кумылги
Где тепло, там и родина: волгоградец открывает соцгостиницу для бездомных
Какие продукты не сочетаются на столе?
Не спешите сразу выставлять на праздничный стол все соленья и маринады. Во-первых, потому что соленые и острые продукты провоцируют повышение артериального давления. Во-вторых, вызывают жажду и способствуют накоплению воды в организме. Помните, дамы: если вы от души напробуетесь разных соленых грибочков, маринованных огурчиков и так далее и тому подобное, то 1 января лицо у вас превратится в блин, а глаза – в щелки. Не надо портить свою красоту!
Персонами нон-грата на праздничном столе надо сделать высококалорийные конфеты и сладкие газированные напитки, вредность которых доказана неоднократно. Будьте осторожны с хлебом! Если в праздничном меню предусмотрены бутерброды, то хлеб на стол лучше не ставить совсем. А если ваши гости не в силах совсем отказаться от хлеба, пусть он будет более полезных темных сортов.
Десерт? Конечно. Но не торт – оставьте его на 1 января. Лучше подойдут фруктовый салат, легкое суфле, мандарины или хурма. Но хурма сладкая и калорийная, так что не налегайте на нее!
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
«С куклами на вытянутых руках бегаем и ползаем»: как выглядит детский спектакль из-за кулис
Камышинские супруги-отшельники на Крещение омывались из колодца-«бутылки»
Многодетная бабушка из волгоградского села встречает свою 109-ю весну
Что-то одно
Главное правило – не смешивать разные алкогольные напитки, чтобы не спровоцировать извержения вулкана в желудке. Начали пить шампанское – пейте только его в течение ночи. Начали с водки – продолжайте ее. Но только в меру! Прием алкоголя чередуйте с приемом минеральной воды без газа или чистой питьевой воды. В качестве газированных напитков замечательно подойдут несладкие домашние компоты и взвары.
Читайте еще в рубрике «Выбор редакции»:
92-летний агроном из волгоградского хутора работала в Верховном Совете
В Палласовском районе увековечили память пропавшего в 1941 году земляка
Волгоградцы отмечают 95-летний юбилей поэтессы Маргариты Агашиной
Сделайте праздник энергичным!
Больше двигайтесь во время него, до и после. Приготовление новогоднего стола желательно закончить до 21 часа, а потом хотя бы часок погулять на свежем воздухе, отдохнуть и дать возможность желудку приготовиться к праздничной трапезе.
Во время застолья почаще вставайте, делайте музыкальные паузы, танцуйте. Хорошая и очень здоровая традиция заканчивать празднование Нового года не в обнимку с телевизором (все равно там ничего нового не покажут!), а на улице, на свежем воздухе.
Получасовая прогулка поможет вашему желудку переварить все то, что вы съели за эту длинную ночь. Главное – не повторить трапезу после прогулки. Поэтому перед выходом на улицу сразу уберите стол и вымойте посуду.
Поделиться в соцсетях:
нет
Добавить комментарий