Злоупотребление орехами может привести к раку печени

Диетолог Моника Рейнагель и автор книги Nutrition Diva рассказала, что в орехах могут скрываться опасные грибки, провоцирующие развития болезней, в том числе рак печени. Одним из таких грибков является Aspergillus. Он живет в почве и может вызывать болезни через многие пищевые культуры, в том числе бобовые, зерновые и орехи.

В результате в продуктах повышается число канцерогенных веществ, афлатоксинов, а при их постоянном попадании в организм у человека развиваются серьезные заболевания печени и легких, в том числе рак, передает издание actualnews.

Специалист советует внимательно подходить к выбору орехов, а также подвергать их тщательной обработке.