Макадамия растет на деревьях высотой от 15 до 40 метров. Австралийские аборигены называли его «киндал-киндал» и «муллимбимби». Позже известный ботаник фон Мюллер дал ореху имя макадамия в честь своего лучшего друга гениального химика Джона Макадама.

Орехи макадамии растут гроздьями, покрыты плотной скорлупой. Макадамия обладает приятным сладковатым сливочно-шоколадным вкусом и пахнет ванилью. Этот уникальный вкус не оставляет никого равнодушным, поэтому макадамия очень популярна во всем мире.

Для того чтобы вырастить орех на своей даче, нужно взять плод и закопать его в землю на глубину примерно 5-8 см. Зимой семя пройдет стратификацию, а уже весной прорастет, говорит агроном Тихон Матвеев.

Иногда орехи появляются на участке сами – их приносят птицы.

Волгоградцам лучше использовать местные орехи, это гарантирует устойчивость к нашему климату.

– При этом обязательно оцените качество. Орех должен быть крупным, с тонкой оболочкой и хорошо выполненным ядром. Для надежности попробуйте несколько плодов с дерева, – советует специалист.