Сомнительные печеночные оладьи обнаружили в Волгоградской области
Мониторинговая группа ведомства установила, что уполномоченным лицом на площадке предприятия в Волгоградской области были оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы на пищевую продукцию. При этом эксперты выявили несоответствие типа сырья.
Так, в печеночных оладьях весом 2,6 кг в качестве сырья использовался шпик свиной (194 г) и говяжья печень (1,5 кг), что фактически невозможно. В результате были нарушены требования прослеживаемости продукции, сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.