В Волгоградской области обнаружили 80 кг опасных пельменей

В Волгоградской области обнаружили 80 кг опасных пельменей

По сообщению регионального Управления Россельхознадзора, специалисты ведомства во время мониторинга ФГИС «Меркурий» выявили факт нарушения в сфере ветеринарии в Нехаевском районе. На площадке юридического лица через транзакцию «переработка / производство» были увеличены сроки годности 80 кг полуфабрикатов (пельменей).

В результате юрлицо нарушило требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента, а также прослеживаемость продукции.

Диетологи посоветовали волгоградцам, как снизить калорийность пельменей

Диетологи посоветовали волгоградцам, как снизить калорийность пельменей

Схожие с пельменями блюда есть в кухнях разных стран и народов мира: хинкали на Кавказе, манты в Средней Азии, равиоли и тортеллини в Италии, вонтоны на Дальнем Востоке, вареники на Украине и колдуны в Беларуси. Поэтому есть много версий, откуда появились пельмени.

Несомненно одно – пельмени очень хорошо подходят для северных стран. Они сытные и вкусные, хорошо насыщают человека и прекрасно хранятся на морозе. А мясо с большим количеством специй не так сильно привлекает диких животных.

Роскачество напомнило волгоградцам, как не отравиться пельменями

Роскачество напомнило волгоградцам, как не отравиться пельменями

Как сообщили в Роскачестве, несоблюдение санитарно-гигиенических требований на производстве, нарушение температурного режима в магазине и неправильное хранение могут приводить к заражению пельменей опасными микроорганизмами.

Специалисты советуют оперативно убирать пельмени в холодильник после покупки и варить их не менее 10 минут.

Волгоградцам рассказали, как не отравиться пельменями

Волгоградцам рассказали, как не отравиться пельменями

Недавно специалисты Роскачества провели исследование известных марок пельменей и обнаружили, что в двух из них содержится повышенное количество микроорганизмов, в четырех – кишечная палочка, еще в одних – листерии, а в других четырех – сальмонеллы.

В первую очередь, стоит понимать, что нарушения по микробиологическим показателям могут свидетельствовать о несоблюдении санитарно-гигиенических требований на производстве или температурного режима в магазине. Также сам покупатель часто допускает нарушения, когда, например, купив пельмени, долго не убирает их в холодильник.

В Волжском на складе ввели карантин из-за зараженных АЧС пельменей

В Волжском на складе ввели карантин из-за зараженных АЧС пельменей

О выявлении зараженных продуктов питания ранее сообщала «Волгоградская правда.ру». В пятницу, 19 ноября, на официальном портале правовой информации был опубликован приказ областного комитета ветеринарии о введении карантина в морозильной камере.

Возбудитель АЧС был обнаружен в ноябре в пельменях из свинины на складе индивидуального предпринимателя в городе Волжском. Помещение предстоит обеззаразить, а полуфабрикаты – уничтожить.

Партию пельменей из чумных свиней выявили под Волгоградом

Партию пельменей из чумных свиней выявили под Волгоградом

Сотрудники Управления Россельхознадзора выявили продукцию свиноводства, инфицированную вирусом АЧС, на территории Волгоградской области. Информация о выявлении вируса в пробах поступила в ведомство от областного комитета ветеринарии.

− Партия пельменей поступила индивидуальному предпринимателю, осуществляющему свою деятельность на территории города Волжского, − рассказали в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Калмыкии. − В отобранных образцах обнаружен генетический материал (ДНК вируса) возбудителя АЧС.