питание

Врачи объяснили опасность мюсли и обезжиренных продуктов

Чрезмерное потребление хлопьев и мюсли, которые многие выбирают на завтрак, может привести к проблемам с почками, ожирению и диабету. По словам нутрициолога Алены Ли, это обусловлено присутствием в указанных продуктах большого количества сахара, подсластителей и усилителей вкуса.

Обезжиренные йогурты и заправки для салатов тоже могут оказать негативное воздействие на организм. По мнению врача-диетолога Ирины Торопыгиной, примерно треть рациона здорового человека должны составлять полезные жиры. Они способствуют усвоению жирорастворимых витаминов A, D, E и K в организме.

Диетолог Круглова назвала самые вредные для женского здоровья продукты

В последние восемь лет количество людей с ожирением возросло вдвое. У женщин лишний вес может спровоцировать гинекологические проблемы. Снизить риск таких заболеваний поможет отказ от употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров – жирного мяса, колбас и полуфабрикатов.

Диетологи назвали способы сделать блины полезными

Врач-диетолог Ольга Перевалова напомнила, что классические блины из пшеничной муки не подойдут людям с целиакией. При непереносимости глютена муку из пшеницы следует заменить гречневой или кукурузной. Вместо привычного сахара в тесто можно положить сахарозаменитель, а подсолнечное масло заменить оливковым.

В качестве источника клетчатки в тесто также можно добавить подваренную и измельченную на терке тыкву, кабачок, репу или сладкую редьку. Это поможет снизить нагрузку на поджелудочную железу и не спровоцирует скачок сахара в крови, передает РИА «Новости».

Вода и ультразвук признаны лучшими способами для мытья овощей

Ученые Великобритании провели исследование, в ходе которого выяснили лучше всего работающие способы мытья овощей от бактерий и грязи. Выяснилось, что для очистки продуктов лучше всего подходит ультразвук и вода.

Актуальность исследования обусловлена опасностью потребления загрязненных овощей и фруктов. Бактерии и микроорганизмы приводят к серьезным заболеваниям и даже летальным исходам.

В ходе эксперимента выяснилось, что применение воды и ультразвука помогает очистить даже самые труднодоступные уголки плодов.

Диетолог раскрыла максимально допустимую порцию блинов на Масленицу

Для человека с нормальной массой тела разовая порция блинов не должна превышать 150–200 граммов, то есть три-четыре штуки. Такая порция не даст переесть и не приведет к ощущению тяжести.

При этом если у человека есть какое-либо заболевание, то употребление блинов рекомендуется ограничить. В целом при наличии какой-либо патологии диетолог советует обсуждать вопросы питания с лечащим врачом, передает «РИА Новости».

Детям с синдромом Дауна может помочь зеленый чай

Результаты работы исследователи представили в авторитетном издании Scientific Reports.

Согласно выводам ученых, регулярное употребление зеленого чая в возрасте до трех лет уменьшает дисморфию лиц у детей.

При этом, как доказал эксперимент на грызунах, если порция экстракта увеличивалась, то это могло приводить к нарушению развития лицевых костей. В связи с этим пока рано рекомендовать широкое применение препаратов на основе экстракта зеленого чая. Ученые резюмируют, что необходимо и дальше изучать влияние зеленого чая на людей с синдромом Дауна, передает «МедикФорум».

Встречаем Масленицу: 4 необычные начинки для блинов

1. Жюльен

Шампиньоны обжарить на сковороде, добавить сливки, укроп, тертый твердый сыр. Эту начинку положить в центр блина и завернуть квадратиком, «мешочком» или трубочкой. Зафиксировать блин можно веточкой зелени или сыром «косичка».


2. С творожным сыром, морковью и рукколой

Вареную морковь нарезать тонкими кусочками, замариновать на 5 часов в смеси льняного масла с солью и соевого соуса. На блин выложить мягкий творожный сыр, морковку, рукколу. Свернуть треугольником.

3. Карамелизированные яблоки.

Сотрудница школьного буфета в Волгограде работала с фальшивой медкнижкой

Нарушение было выявлено во время проверки органами прокуратуры Центрального района, женщину сразу уволили. 

− Волгоградка купила поддельную личную медкнижку, чтобы не сдавать анализы, не проходить аттестацию и профессиональную гигиеническую подготовку. Фальшивый документ она предоставила при трудоустройстве в коммерческую фирму, − рассказала старший помощник прокурора Волгоградской области по взаимодействию со СМИ Оксана Черединина.

Диетолог Бобровский назвал опасность переизбытка соли в рационе

В поваренной соли содержится 60% натрия и 40% хлора. В одной чайной ложке приправы присутствует примерно 2000 мг натрия при том, что рекомендуемая суточная норма натрия для взрослого человека составляет около 2300 мг.

По статистике, россияне каждый день примерно вдвое превышают эту норму. При этом по калорийности, количеству белков и других компонентов у людей реже получается выйти за рекомендуемые рамки.

Несварение желудка и худоба названы признаками смертельной болезни

Медики назвали признаки рака поджелудочной железы, которые могут быть приняты за симптомы других болезней. Так, по данным специалистов, этот вид онкологии может проявиться жжением в груди, общим ощущением дискомфорта в области живота, при этом в положении лежа и после еды боль может усилиться.

Также на развитие рака поджелудочной железы укажет горький неприятный привкус во рту, резкая потеря веса, тошнота, диарея или запор, передает британское издание Express.

Страницы