питание

Врач-флеболог, сосудистый хирург Кярам Азатян считает, что постоянно прохладные руки могут стать признаком серьезных нарушений состояния здоровья. Чаще всего такой симптом возникает при неполадках в работе щитовидной железы, а также гормональных сбоях, передает Пятый канал.

В числе других состояний, которые могут стать причиной такой аномалии, врач назвал сахарный диабет, атеросклероз и гипотония.

Для классического болоньезе понадобится 650 граммов мясного фарша (1/3 телятина и 2/3 говядина), 1 шт. репчатого лука, 2 морковки, 750 граммов консервированных или вяленых томатов, 3 штуки стебля сельдерея, ½ ч. л. молотого перца чили, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки томат-пасты, 1 столовая ложка тимьяна, 3 столовые ложки оливкового масла, 200 миллилитров сливок, 200 миллилитров красного сухого вина, 3 штуки лаврового листа, 50 г пармезана, 2-3 веточки петрушки, соль, черный перец.

Лук-порей имеет еще одно название – «жемчужный лук». Это древнейшая огородная культура, которая известна со времен античности. Выращивалась в Древнем Египте, Месопотамии, Греции. В Средние века в Европе порей широко использовался как пищевое и лекарственное сырье.

Сегодня лук-порей в России не всегда легко найти на рынке. Дело в том, что у растения довольно длительный период вегетации (до 200 дней). Даже рассадным способом урожай на Юге России ждать приходится довольно долго.

Пищевые добавки с хромом помогут  привести в норму уровень сахара в крови и снизить вероятность развития сахарного диабета, передает британское издание Express.

Именно хром, по мнению медиков, влияет на выработку инсулина.

Также нормализовать уровень сахара способна корица. Для приведения в норму уровня глюкозы специалисты рекомендуют в день употреблять 250 мг экстракта корицы дважды в день.

По словам врачей, магний участвует в 360 обменных процессов. От его наличия или дефицита зависит наше психическое состояние, здоровье сердца и сосудов, состояние щитовидной железы и других органов. Помимо этого, этот легкий металл избавляет от бессонницы и головной боли, облегчаем ПМС, снижает раздражительность.

Суточная доля магния для взрослого человека составляет примерно 500 мг. Детям до года необходимо 50 мг, до трех лет – 100 мг, до 8 лет – 200 мг. Детям от 9 до 14 лет нужно принимать хотя бы 300 мг магния. Получить ее можно, если ввести в рацион правильные продукты.

Густая тыквенная похлебка

Ингредиенты: 400 г мякоти тыквы, зубчик чеснока, одна луковица, одна морковь, 100 г чечевицы, 0,5 ч. л. мускатного ореха, 5 г шафрана, зелень по вкусу, оливковое масло.

Все овощи тщательно вымыть. Морковку и тыкву порезать маленькими кубиками, чеснок и луковицу мелко порубить.

Налить в сковороду оливковое масло. Тушить овощи на сильном огне в течение 2-3 минут, тщательно помешивая.

Залить овощи водой, чтобы она была на 3 см выше овощной массы. Промыть чечевицу, добавить ее в воду и варить в течение 20 минут.

Диабетики входят в группу риска по коронавирусу, поскольку заболевание у них протекает тяжелее и чаще возникают вызванные вирусом осложнения.

Согласно исследованиям медиков, употребление значительного количества кофе и зеленого чая на 63% снижает вероятность смертельного исхода от коронавирусной инфекции у пациентов с сахарным диабетом.

Этот листовой зеленый овощ можно употреблять как в сыром виде, так и приготовленным. В его состав входит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако некоторые свойства делают продукт особенно важным для здорового питания.

Шпинат крайне полезен для укрепления иммунной системы, поскольку в нем присутствует много магния, бета-каротина, витамина Е и клетчатки.

В нем также присутствуют активные вещества, которые нормализуют кровяное давление и сокращают вероятность появления заболеваний сердца и сосудов.

Облепиху называют поливитамином, потому что у нее очень богатый состав. В ней есть жирные масла, органические и жирные кислоты, кислота аскорбиновая, растворимые сахара, пектины, каротины, большое количество витаминов (A, группы B, K, E, P, PP), биофлавоноиды, различные макро- и микроэлементы, фосфолипидные комплексы и дубильные вещества.

На качество продукта во многом влияет сорт капусты. Лучше всего выбирать поздний. Кочан должен быть плотным и тугим, а при постукивании от него должен исходить звук спелого арбуза. Срез кочерыжки должен быть светлым, как и листья. Это значит, что капуста молодая и в ней много сахара.

Откажитесь от специальных ножей для шинковки. Из-под их лезвия капуста выходит слишком тонкой, что также нехорошо влияет на ее качество. Нарежьте кочаны вручную. Так кусочки получаются разных размеров и лучше квасятся.