Ученые считают, что именно питание может играть важную роль в предотвращении развития деменции. А именно флавоноиды могут благоприятно повлиять на когнитивные функции мозга благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, передает The Guardian.

Самая большая концентрация флавоноидов содержится, в частности, в ягодах, чае и красном вине. Употребление этих продуктов и напитков способно снизить риск деменции на 28%.

Ученые из университета Финляндии обнаружили, что большая часть овощей и фруктов в рационе человека коррелирует с нормальной продолжительностью ночного отдыха длиной в 7–9 часов, передает журнал Frontiers in Nutrition.

В соответствующем исследовании принимали участие 5043 взрослых человека, они предоставили сведения о своем привычном рационе и качестве сна, а также рассказали о личных хронотипах и средней продолжительности ночного сна.

Так, сбалансированное питание, богатое овощами, фруктами, нежирными белками, цельными зернами и здоровыми жирами, уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, позволяет избежать набора веса и поддерживать его на протяжении всей жизни.

Кроме того, опубликованные в European Journal of Clinical Nutrition научные исследования доказали, что богатый антиоксидантами рацион улучшает функцию эндотелия сосудов, которые стабилизируют кровоток и снижают давление.

Так, волгоградцам порекомендовали добавить в рацион лук-порей, морковь, редис и редьку, молодую белокочанную и цветную капусту, свеклу, листовой цикорий, ревень и фенхель.

Из фруктов специалисты порекомендовали обратить внимание на цитрусовые и бананы, а также яблоки разных сортов.

Не стоит забывать и о зелени, такой как петрушка, зеленый лук, водяной кресс и кресс-салат, мята, черемша, листовой салат, шпинат и щавель.

Такие продукты могут стать надежными союзниками в деле сохранения витаминного баланса.

Так, в первую очередь рацион ребенка необходимо наполнить фруктами и овощами. Весной будут актуальны яблоки, груши, огурцы, помидоры, свекла и морковь, которые богаты витаминами А, К, С и антиоксидантами.

Также не стоит забывать о злаках и зернобобовых. Они считаются хорошим источником углеводов, витаминов группы В, белка и железа. Можно предложить ребенку кашу, макароны, чечевицу, горох.

Эксперты выделяют две категории субпродуктов. К первой относятся язык, печень, почки, мозги, сердце, вымя говяжье, диафрагма и мясокостные хвосты, а ко второй – головы, ноги, легкие, уши, мясо пищевода, желудок.

По пищевой ценности и вкусовым качествам субпродукты не равноценны. Некоторые из них не уступают по вкусу и содержанию витаминов мясу. Так, печень богата железом и обладает разнообразным аминокислотным составом, способствующим наращиванию мышечной массы, сообщили в регуправлении Роспотребнадзора.

Регулярное употребление сливок может предотвращать накопление висцерального жира, который считается наиболее опасным. Он скапливается в области живота, обволакивая печень, поджелудочную железу и другие органы.

Тем не менее с возрастом многие люди отказываются от потребления жирных продуктов, включая сливки. Однако содержащийся в сливках лецитин играет важную роль в нормализации обмена холестерина и предотвращении развития атеросклероза. Поэтому для пожилых людей этот продукт полезен.

Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области, важную роль в развитии ребенка играет качественное питание. Специалисты отметили, что здоровая еда влияет на многие процессы в организме и обеспечивает рост.

В связи с этим родителям стоит убедиться, что рацион в полной мере удовлетворяет потребности растущего организма в питательных веществах. Так, детям от 1 года до 3 лет необходимо потреблять ежедневно 1400 ккал, детям 3–7 лет – 1800 ккал, а детям 7–11 лет – 2350 ккал. Суточная потребность в энергии у подростков старше 12 лет составляет 2720 ккал.

В яичном белке содержатся полезные аминокислоты, а в желтке – насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. Вместе они способствуют развитию клеток мозга и укреплению иммунитета.

Также в составе яиц есть витамины А, Е и D, магний, железо, необходимые для нормального протекания физиологических процессов.

Специалисты рекомендуют вводить яйцо с особой осторожностью в рацион детей с 6–7 месяцев. Нужно начинать с небольшого количества желтка, увеличивая порцию с одной-двух крошек. После года можно начать пробовать вводить белок.

Специалист отметила, что рацион школьника в первую очередь должен быть сбалансированным по соотношению белков, жиров и углеводов. Белки животного происхождения должны составлять не менее 50–60% от общего количества белка.

Частота приемов пищи также очень важна. Школьник должен есть не менее 4 раз в день с перерывами между приемами пищи в 4–5 часов. Самый главный из них – завтрак, он обязательно должен быть полноценным.