Волгоградский предприниматель реализовывал в торговой точке домашнюю продукцию
Специалисты регуправления провели санитарно-эпидемиологическое расследование случая ботулизма. На экспертизу была отправлена продукция домашнего производства (маринованные грибы), приобретенная в торговой точке предпринимателя.
Выяснилось, что в грибах ботулотоксин обнаружен не был. Диагноз «ботулизм» у заболевшего был снят.
Однако установлено, что ИП реализовывал населению продукцию, изготовленную в домашних условиях, что считается нарушением санитарно-эпидемиологических требований к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию.

