Волгоградцы оставили в кафе и ресторанах 22,4 млрд рублей за неполный год

Волгоградцы оставили в кафе и ресторанах 22,4 млрд рублей за неполный год

Оборот общественного питания волгоградских заведений заметно вырос за прошедший год. При этом на долю субъектов малого бизнеса пришлось 12,8 млрд рублей, что составляет более 57% от общего оборота. Вклад среднего предпринимательства и крупных компаний составил 42,8%, или 9,6 млрд рублей.

Объем оборота волгоградских кафе и ресторанов выше, чем в Астраханской области, городе-герое Севастополе, республиках Адыгея и Калмыкия, если брать в расчет только субъекты ЮФО.

В волгоградских кафе и ресторанах не остается мест для корпоративов

В волгоградских кафе и ресторанах не остается мест для корпоративов

В волгоградских кафе и ресторанах стремительно исчезают свободные даты для празднования новогодних корпоративов. Речь идет прежде всего о выходных днях, пятницах и даже четвергах.

Волгоградцы оставили в кафе и ресторанах почти 20 млрд рублей

Волгоградцы оставили в кафе и ресторанах почти 20 млрд рублей

По информации статистического ведомства, за первые 10 месяцев 2023 года волгоградцы потратили на кафе и рестораны 19,6 млрд рублей, что на 17% больше, чем годом ранее. Только за октябрь этот показатель превысил прошлогодний на 14% и достиг 2,2 млрд рублей.

Почти 60% оборота общественного питания приходится на долю малого бизнеса, что в денежном эквиваленте составляет 11 млрд рублей. Остальные 8,7 млрд рублей – вклад субъектов крупного и среднего предпринимательства.

Жители Волгоградской области отдали в кафе и ресторанах 15,3 млрд рублей

Жители Волгоградской области отдали в кафе и ресторанах 15,3 млрд рублей

Согласно данным Росстата, оборот общественного питания региона за январь – август текущего года достиг 15,3 млрд рублей, или 118,2%, к аналогичному периоду прошлого года.

Только за минувший август волгоградцы оставили в кафе и ресторанах 2,1 млрд рублей.

Так, 55,6% из хозяйствующих субъектов приходится на долю СМП. Вклад среднего и крупного бизнеса достиг 44,4%, или 6,8 млрд рублей.

Волгоград вошел в топ-5 городов по количеству летних террас кафе и ресторанов

Волгоград вошел в топ-5 городов по количеству летних террас кафе и ресторанов

Сейчас в России заведений с летними террасами стало на 37% больше, чем летом 2019 года, когда еще не было пандемии.

Так, в Волгограде сейчас работают 177 кафе и ресторанов с летними террасами на свежем воздухе. Просто расположили столики на улице 118 заведений.

Топ-5 городов с самым большим количеством заведений с летними верандами возглавил Нижний Новгород, на втором месте расположился Краснодар, на третьем – Казань. Замыкают список лидеров Самара и Волгоград.

Оборот предприятий общепита Волгоградской области превысил 8 млрд рублей

Оборот предприятий общепита Волгоградской области превысил 8 млрд рублей

В первые семь месяцев 2021 года волгоградцы и гости региона потратили в ресторанах, кафе и других точках общепита 8 млрд 84,3 млн рублей. Прирост за год составил 8,9%.

При этом в июле этого года предприятия общепита заработали 1 млрд 23 млн рублей, что на 1% больше июньского показателя.

Что касается оборота розничной торговли, то за январь – июль текущего года магазины наторговали на 265 млрд 838,4 млн рублей, что на 8,8% превысило аналогичный показатель за первые семь месяцев 2020 года. В июле магазины, супермаркеты и гипермаркеты заработали 40 млрд 796,2 млн рублей.

С начала года волгоградцы потратили в кафе и ресторанах 3,6 млрд рублей

С начала года волгоградцы потратили в кафе и ресторанах 3,6 млрд рублей

Жители Волгоградской области в первом квартале 2021 года потратили в кафе и ресторанах 3,6 млрд рублей. Это больше соответствующего показателя прошлого года на 3%, свидетельствуют данные Волгоградстата.

На долю малого и среднего бизнеса в ресторанной сфере пришлось 54,4% от общего оборота. Еще 45,6% – вклад крупных «игроков» сферы общепита.