Сотрудники Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия обнаружили серьезные нарушения в деятельности индивидуального предпринимателя Волгоградской области. При проверке данных системы ФГИС «Меркурий» выяснилось, что предприниматель оформил производственный сертификат на 200 кг говядины без указания сырья, из которого была выработана продукция, и без ветеринарно-санитарной экспертизы, нарушив прослеживаемость продукции.

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, 21 кг свинины на кости, заявленной как «мороженая», была выдана за «охлажденную», что противоречит действующему законодательству.

По данным регуправления Россельхознадзора, на площадке хозяйствующего субъекта в Волгоградской области были оформлены электронные ветеринарные сертификаты на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья.

Так, предприниматель изготовил 472,5 кг продукции (карбонат, сало, нога, вырезка, рулька и т. д.) из 466,5 кг свинины, что фактически невозможно. Были нарушены требования закона, техрегламента и правила прослеживаемости продукции.

Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, мониторинговая группа ведомства выяснила, что уполномоченным лицом на площадке хозяйствующего субъекта были оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию. При этом ее выработали из нелогичного объема сырья.

Так, из 466,5 кг свинины оказалось изготовлено 472,5 кг продукции (карбонат, рулька, шкура, сало, вырезка, нога и другое), что фактически невозможно.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия обнаружило серьезные нарушения в деятельности индивидуального предпринимателя из Волгоградской области.

При проверке электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в системе ФГИС «Меркурий» выяснилось, что ИП произвел и оформил 149 кг свинины «бескостной» без указания источника сырья, нарушив прослеживаемость продукции.

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, используя данные ФГИС «Меркурий», обнаружило нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на 149 кг свинины у индивидуального предпринимателя в Волгоградской области.

Мониторинговая группа ведомства установила, что уполномоченным лицом на электронной площадке юридического лица в Волгоградской области оформлены ветеринарные сопроводительные документы на пищевую продукцию. Из них следовало, что из 84,4 кг свинины было выработано 98 кг тримминга свиного. Однако такое фактически невозможно.

С приближением майских праздников многие начинают планировать отдых на природе и ищут рецепты идеального шашлыка. Аналитики Яндекса проанализировали данные поиска и пришли к выводу, что волгоградцы особенно любят готовить это блюдо из свинины, курицы, баранины и говядины. Любопытно, что местной особенностью стал шашлык из сома. Жители Волгограда чаще, чем остальные россияне, искали именно такой вариант приготовления блюда.

Так, на площадках предпринимателей в системе «Меркурий» были оформлены сопроводительные документы на 845 кг свинины в тушах, полутушах и четвертинах без указания сырья, из которого сделана продукция. Это может стать причиной выпуска в оборот некачественной и опасной продукции.

В ведомстве сообщили, что нарушения выявили на площадках Калачевского района, а также городов Котельниково и Михайловки. В адреса предпринимателей направили предостережения о недопустимости нарушений.

Нарушения правил при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов выявили на площадках четырех предпринимателей в Калачевском районе, Котельниково и Михайловке.

Так, ветеринарный специалист на площадках предпринимателей оформил сопроводительные документы на 845 кг свинины в тушах, полутушах и четвертинах, но не указал, из какого сырья она произведена. В связи с этим в оборот могла попасть некачественная и опасная продукция животного происхождения, сообщили в регуправлении Россельхознадзора.