Так, ученые выяснили, что увеличение ежедневной порции сыра всего на 30 граммов может значительно улучшить показатели скорости обработки информации и исполнительных функций мозга. Это связано с наличием в составе продукта кисломолочных бактерий, витамина K2 и биоактивных пептидов, передает MDPI journals.

А ранее японские ученые смогли выявить взаимосвязь между ежедневным употреблением сыра и снижением риска развития деменции на 38%. Те, кто регулярно употребляют его, продемонстрировали более высокие показатели когнитивных способностей.

Как сообщили в ведомстве, в ходе изучения сведений, которые содержатся в информационной системе «Меркурий», специалисты выявили нарушение, допущенное юридическим лицом, осуществляющим свою деятельность в Волгограде.

Производитель оформил сертификаты на 913 кг сыра и 9,6 тонны сыворотки, которые якобы были произведены из 9,5 тонны сырья, что фактически представляется невозможным.

Сыр был, есть и будем есть

Гостям фестиваля предлагали продегустировать и купить как традиционные сыры, так и новинки, созданные по оригинальной рецептуре. Например, сыровар из Ивановской области привез более 50(!) видов сыров – козьих и овечьих, молодых, «живых», выдержанных и экстравыдержанных и т. д.

На вкусный фестиваль местные жители и гости Елани приходили целыми семьями. Для них это возможность полакомиться любимым продуктом, выяснить у мастеров технологию его приготовления и узнать, какие сыры сегодня «в тренде».

На центральной площади Елани можно увидеть в широком ассортименте сыры от производителей из Тамбовской, Саратовской, Ростовской, Брянской, Ивановской, Московской областей, Краснодарского края и, конечно же, наши, местные. 

Гостям фестиваля предлагают продегустировать и купить как традиционные сыры, так и новинки, созданные по оригинальной рецептуре. Например, сыровар из Ивановской области привез более 50(!) видов сыров – козьих и овечьих, молодых, «живых», выдержанных и экстра-выдержанных и т. д.

Фестиваль «Елань – столица сыра» пройдет в Волгоградской области 16 и 17 августа. У участников мероприятия будет возможность попробовать молочную и сырную продукцию местных производителей, принять участие в мастер-классах по народным художественным промыслам. Для юных посетителей готовят специальную программу с конкурсами, интерактивами и аттракционами.

Специалисты ведомства выяснили, что на площадке юрлица в Волгоградской области через транзакцию «переработка/производство» были увеличены сроки годности на 50 кг сыра.

В результате этих действий нарушены прослеживаемость пищевой продукции и требования закона № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента.

В этой связи в отношении юридического лица объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, сообщили в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Как сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, юридическое лицо оформило сертификат на 6,5 кг начинки сливочного сыра. По данным информационной системы «Меркурий», продукт был произведен из 3,6 кг творожного сливочного сыра, что фактически невозможно.

Установлено, что на площадке юрлица был оформлен производственный сертификат на 6,5 кг молочной продукции (начинка сливочного сыра), полученной из 3,6 кг творожного сливочного сыра, что невозможно.

Предприниматель нарушил требования техрегламента, Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и прослеживаемость продукции.

Специалисты ведомства направили в адрес юридического лица предостережение о недопустимости соответствующих нарушений. Предпринимателю предложили вести свою деятельность в соответствии с законодательством.

14 февраля волгоградец пришел в магазин для покупки продуктов питания. В торговом зале он заметил стеллаж с сырной продукцией и выбрал ее на сумму 1500 рублей. После этого гражданин переложил в карманы своей куртки 16 упаковок сыра.

Действия покупателя заметили сотрудники магазина. Его задержали на выходе из торговой точки, сообщили в Дзержинском районном суде Волгограда.

Мужчину признали виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст. 30, ч. 1 ст. 161 УК РФ. Ему назначили наказание в виде 100 часов обязательных работ.

Как сообщили в областном комитете сельского хозяйства, на ВДНХ посетителям стенда Волгоградской области представили сыры, произведенные местными фермерами, а также мраморную говядину в вакуумной упаковке и молочную продукцию.

Волгоградские продукты пришлись по душе многим гостям выставки.