Специалисты рекомендуют начинать собирать травы только в сухую погоду, когда еще нет росы на листьях. Пряные травы лучше накануне не поливать, чтобы их аромат был сильным.

Собирать растения следует в бумажные пакеты, корзины или холщовые мешки, но ни в коем случае не в целлофановые пакеты. После сбора травы отправляют на сушку.

До цветения заготавливают обычно мелиссу, фенхель, укроп, черемшу и кориандр; в период бутонизации – мяту, шалфей, тимьян и майоран; во время цветения – душицу, зверобой, ромашку и лаванду.

Так, кулинарный блогер Алина Шевцова порекомендовала начинать сбор трав только в сухую погоду, когда на листьях еще нет росы. Накануне пряные травы лучше не поливать, чтобы их аромат был сильнее. Собранное лучше как можно скорее отправить на сушку, чтобы не потерялись полезные вещества.

Собирать травы следует в бумажные пакеты, холщовые мешки или корзины. Для этой цели не подойдут целлофановые пакеты, чтобы травинки не сопрели.

Как сообщает «Крестьянская жизнь.ру», собирать лекарственные травы можно только в экологически чистых местах. Идеально, если они будут выращены на собственном приусадебном участке.

Сбор следует проводить в сухую погоду, когда влаги на растениях нет. Так лучше сохранится аромат трав и их целебные свойства. Срезать надо только ту часть, которая нужна. Это поможет сберечь популяцию того или иного вида травы.

Ученые из Испании провели исследование о том, как влияют некоторые специи и травы на гликемический уровень у взрослых людей с сахарным диабетом 2-го типа.

В метаанализ было включено 7000 исследований, общее число участников составило более 3 тыс. человек. Специалисты для изучения взяли такие специи, как базилик, черный тмин, петрушка, орегано, тимьян, розмарин, черный перец, куркума, имбирь и корица, шафран.

В качестве эксперимента 180 добровольцам предложили чай с ромашкой или мятой. Спустя некоторое время ученые проверили психологическое состояние и умственные способности испытуемых. Оказалось, что мятный чай поднимает настроение, а также улучшает когнитивные способности. Кроме того, улучшается как кратковременная, так и долговременная память. А ромашка хоть и оказывает положительный эффект на эмоциональное состояние, тормозит процесс запоминания.

Например, справиться с тревожностью, изменением давления помогут травы. Наиболее эффективные и легкие в выращивании назвала ученый-агроном Ольга Горошко.

Возглавляет топ аптечная ромашка, она обладает потогонным, слабительным, желчегонным и противовоспалительным эффектом. Также трава помогает при болезнях ЖКТ, а ее настоем промывают язвы и раны.

В первую очередь специалист рекомендовал добавить в рацион шалфей. Его эфирные масла обладают антибактериальными свойствами. А чай с добавлением этой специи поможет укрепить иммунную систему.

Родственный шалфею розмарин не менее полезен. Специалисты рекомендуют пить чай с этим растением в первой половине дня. К тому же последние исследования доказали, что растение хорошо влияет на работу мозга.