Волгоградцам объяснили, как правильно замораживать ягоды
В результате исследований было доказано, что содержание витамина С, полифенолов и антиоксидантов в ягодах практически полностью сохраняется в течение 4 месяцев хранения при -18 градусах. Через полгода 23% полезных веществ будет утеряно, а через 9 месяцев хранения плоды станут менее полезны еще на 28-47%.