Кладезь витаминов: в чем польза зеленой стручковой фасоли

Зеленая фасоль содержит  белки, необходимые для организма человека. Пищевые волокна в составе продукта обеспечивают нормализацию работы перистальтики, они очищают желудочно-кишечный тракт.

Благодаря сложным углеводам продукт хорошо насыщает и обеспечивает организм энергией на целый день. В зеленой фасоли есть витамины группы В, витамины К, А, С, Е, бета-каротин. Богата она и минеральными веществами. Это кальций, магний, калий, железо, цинк, медь, фосфор, сера и другие. Стручковая фасоль содержит антиоксиданты и аргинин – фермент, который понижает сахар в крови.