В ходе мониторинга с использованием искусственного интеллекта и аналитических модулей ФГИС «Меркурий» было выявлено, что ветеринарный специалист оформил эВСД на 5 кг сыра «брынза», 20 кг творога и 14 кг сметаны без указания содержания жира и белка в этих продуктах. Данное действие является нарушением действующего законодательства.

Межрегиональное управление Россельхознадзора на прошлой неделе провело ветеринарный контроль за молочной продукцией. В результате был осуществлен экспорт 65 тонн молочной сухой сыворотки в Казахстан. 

Продукция была признана безопасной с ветеринарно-санитарной точки зрения, что подтвердили лабораторные исследования.

Как уточняют в межрегиональном управлении Россельхознадзора, согласно Постановлению Правительства РФ № 908 пониженная ставка НДС может применяться только к молочным продуктам, не содержащим заменителей молочного жира. В случаях реализации молокосодержащих товаров применяется стандартная ставка в 20%. 

Как сообщает Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, в рамках использования искусственного интеллекта и аналитических модулей ФГИС «Меркурий» было установлено, что ветеринарный специалист оформил производственные сертификаты на ряженку (10 кг), сырые сливки (10 кг) и творог (10 кг) без указания сырья, из которого была изготовлена продукция. Это нарушение ставит под сомнение прослеживаемость пищевой продукции и может привести к выпуску небезопасной продукции животного происхождения.

В ходе мониторинга в социальном учреждении Астраханской области была отобрана проба творога 9%, которая, по результатам исследований, оказалась с содержанием растительных масел и жиров. Однако на упаковке товара указывалось, что творог изготовлен из нормализованного молока. 

Мониторинговая группа ведомства установила, что в документах было указано сырое коровье молоко объемом 94 кг, срок годности которого был указан некорректно. Это может привести к тому, что на рынок попадет продукция низкого качества, так как установить точный срок годности сырья невозможно. В результате нарушается прослеживаемость товара на этапе производства.