В продаваемой волгоградцам рыбе доля льда составила почти 50%

В пресс-службе ведомства сообщили, что всего было взято 418 проб, в 118 из них выявили завышенную долю глазури. Так, в 64 образцах филе рыб показатели содержания массовой доли глазури при норме не более 5% составили от 6,9% до 48,2%.

Не лучше обстояла ситуация и с пробами раков и моллюсков. Всего было взято 54 пробы, и при норме не более 7% для ракообразных и 8% для моллюсков, содержание льда составило от 10,2% до 37%.

В итоге из оборота изъли 136 партий продукции объемом более 1,2 тонны. Волгоградских предпринимателей оштрафовали почти на 1,2 млн рублей.