Окрошку можно назвать полезным блюдом, так как оно содержит свежие овощи и зелень, богатые витаминами и минералами. В ее состав могут входить самые разнообразные ингредиенты – вареный картофель, свежие огурцы, яйца, редис, зеленый лук, укроп, мята, петрушка, отварное мясо и даже рыба.