В Волгограде мороженую форель выдали за охлажденную
Как сообщает межрегиональное Управление Россельхознадзора, ветеринарный специалист оформил эВСД на охлажденную форель на коже весом 109 кг, которая была произведена из мороженого сырья.
Нарушение связано с тем, что из мороженой рыбы изготовили охлажденную путем размораживания, что противоречит установленным правилам хранения и обработки продукции.
В отношении хозяйствующего субъекта вынесено предостережение о недопустимости подобных нарушений, и ему рекомендовано строго соблюдать законодательство при оформлении ветеринарных документов и производстве продукции.
