Волгоградский предприниматель превратил мясной фарш в 3 кг форели

Установлено, что предприниматель на площадке предприятия оформил производственный электронный ветеринарный сертификат с несоответствием типа вырабатываемой продукции. Так, из 3,1 кг свино-говяжьего фарша была выработана форель слабосоленая весом 3 кг. Также на площадке были оформлены еще 7 сертификатов.

Это является нарушением Приказа Минсельхоза РФ № 862. Выявленный факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве.