Установлено, что ветеринарный специалист на площадке предпринимателя оформил сопроводительные документы на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из 35 л сырого молока было произведено 8 л сливок, 6 кг творога и 10 л молока.
Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, при проведении расчетов специалисты выяснили, что на изготовление такого объема продукции требуется большее количество молока.
Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и правила прослеживаемости продукции.
Предпринимателю отправлено предостережение о недопустимости подобных нарушений. Также аннулированы документы, оформленные на молочную продукцию.
Поделиться в соцсетях:
нет
