Натуральных красителей почти не существует, все они состоят из синтетических веществ. Желтый краситель Е102 может вызывать кожную сыпь и респираторные расстройства, а E104 провоцирует гиперактивность у детей с дефицитом внимания. Краситель E127 вызывает у человека нарушения щитовидной железы, а E123, предположительно, повреждает почки.
Что касается коричневых красителей E150, E151, E154, E155. Например, в США продукты с Е150 обязательно сопровождаются маркировкой, которая указывает на потенциальный риск заболевания раком, пишет «Медик Форум».
Консерванты могут быть полезны, так как они предотвращают рост бактерий, плесени и дрожжевых грибков. Но некоторые лучше обходить стороной. Например, E220, от которого может развиться головная боль, тошнота и диарея, а Е249 и Е250 являются сосудорасширяющими и гипотензивными, поэтому вредны для детей.
Загуститель E407 выводится из организма непереваренным, из-за чего снижает усвоение питательных веществ, а E425 может препятствовать всасыванию питательных веществ в кишечнике.
Читайте также:
Поделиться в соцсетях:
нет
