В Волгоградской области нашли 15,5 кг подозрительного фарша

Установлено, что на площадке производителя был оформлен производственный сертификат на 15,5 кг свиного фарша. В документах продукция была указана как полуфабрикаты мясные, рубленые, из свино-говяжьего фарша, однако при изготовлении использовалась в качестве сырья лопатка свиная (15,5 кг).

Это свидетельствует о замене биологического вида в готовой продукции, предприниматель нарушил требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», также не был соблюден принцип прослеживаемости самой продукции.

Производителю направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, а также предложение принять меры к исправлению. Производственные сертификаты на продукцию аннулированы.