В Волгограде приостановили работу трех заведений общественного питания

Одно из заведений, работало без необходимого цехового деления, отсутствовали технологические карты на кулинарные изделия, указанные в меню. Кроме того, заведение не имело достаточного количества моечного оборудования, инвентарь для уборки не был выделен и не имел отдельного места для хранения. У работника, занимающегося производством продукции, не оказалось медицинской книжки, а в холодильном оборудовании отсутствовало средство для измерения температуры.