Эксперты волгоградского Роспотребнадзора прежде всего рекомендуют обращать внимание на условия транспортировки и хранения продукта. По правилам, кондитерские изделия перевозятся в закрытых лотках, специальных закрытых фургонах или автомашинах, оборудованных полками.

Из них было всего 0,6% проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям.

Чаще всего предприятия-изготовители ненадлежащим образом убирали склады, не провели иммунизацию работников от туляремии. На некоторой продукции не было информации об изготовителе и самом товаре, а также отсутствовали документы. Более того – в частных случаях велась розничная продажа товара с истекшим сроком годности.

В результате из оборота было изъято 14 партий кондитерских изделий в количестве 14,78 кг.