Волгоградцам напомнили, почему нельзя размораживать еду горячей водой
Лучше всего при разморозке помещать продукты в холодильник. Хотя такой метод займет больше времени, чем другие, патогенные бактерии в таких условиях будут просыпаться медленно, а их активность останется низкой.
Небольшие куски мяса можно размораживать в микроволновой печи, отметили специалисты регионального управления Роспотребнадзора. Такой способ не подойдет для рыбы, морепродуктов, овощей и фруктов, поскольку они могут потерять полезные вещества. Также можно разрушить их нежную структуру.
