Установлено, что производителем при оформлении сертификатов на сметану (5 кг) и творог (6 кг) не было указано сырье, из которого изготовили продукцию. Об этом сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.

Таким образом, оказались нарушены требования закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и правил оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме. Также не соблюден принцип прослеживаемости продукции. В результате этого в оборот могли попасть некачественные творог и сметана.

Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, специалисты ведомства выяснили, что уполномоченным лицом на площадке предпринимателя в Волгоградской области был оформлен производственный сертификат на 300 кг сметаны. При этом отсутствовали сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе и сырье, из которого продукцию произвели.

Установлено, что производитель на площадке в Волгоградской области оформил производственные сертификаты на 5 кг сметаны без указания сырья и информации о ветеринарно-санитарной экспертизе, что могло привести к выпуску в оборот некачественной продукции.

Таким образом, производитель допустил нарушение Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», техрегламента и Приказа Минсельхоза России № 646.

Информация об этом была направлена в регкомитет ветеринарии для принятия мер реагирования. ИП объявили предостережение о недопустимости обязательных требований.

Установлено, что ветеринарный врач на площадке предпринимателя оформил производственные сертификаты на 5 кг сметаны без указания сырья. Продукция также была оформлена без информации о ветеринарно-санитарной экспертизе, что могло привести к выпуску в оборот некачественной продукции.

Предприниматель нарушил требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», техрегламента и Приказа Минсельхоза России № 646.

В августе текущего года специалисты провели мониторинг продуктов питания, в ходе которого продукцию компании исследовали на соответствие требованиям качества и безопасности. Результаты показали, что ее жирнокислотный состав не соответствует установленным нормам. После этого над предприятием установили усиленный лабораторный контроль.

В рамках мероприятий были обследованы образцы сметаны с массовой долей жира 15%, произведенной в октябре 2024 года. Во всех четырех пробах были обнаружены отклонения в составе, что указывает на возможную фальсификацию продукции.

Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, ведомством была отозвана декларация на 3,6 т сметаны предприятия из Волгоградской области из-за фальсификации продукции растительными жирами.

Ранее, в августе, в рамках пищевого мониторинга специалисты обследовали продукцию организации на показатели качества и безопасности. В результате эксперты выявили несоответствие жирнокислотного состава. После этого предприятие поставили на усиленный лабораторный контроль.

По данным регуправления Россельхознадзора, специалисты ведомства провели проверку продукции после того, как экспертиза зафиксировала ее несоответствие требованиям качества и безопасности.

Так, в составе продукта были обозначены сливки, хотя в образцах сметаны они отсутствовали. Продукция не соответствовала заявленным характеристикам и была признана фальсифицированной.

Как сообщают в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, ведомство провело проверку продукции после того, как экспертиза выявила ее несоответствие требованиям безопасности и качества. В образцах сметаны отсутствовали сливки, хотя производитель указал их в составе продукта на упаковке. Несмотря на использование сырья от местных фермерских хозяйств и предприятий из других регионов, сметана не соответствовала заявленным характеристикам и была признана фальсифицированной.

Как сообщили в регуправлении Россельхознадзора, эксперты ведомства во время мониторинга системы «Меркурий» выявили нарушения законодательства в сфере ветеринарии на площадке юридического лица в Волгограде.

Установлено, что на площадке хозяйствующего субъекта через транзакцию «переработка / производство» были увеличены сроки годности на 60 кг сметаны.

В результате были нарушены требования Закона «О ветеринарии» и технического регламента, а также прослеживаемость пищевой продукции.

Выявлено, что на производственной площадке в Михайловском районе были оформлены эВСД на молочную продукцию (сметану) без указания справки о ветеринарном благополучии местности, где было произведено сырье.

Юрлицо нарушило требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», техрегламента «О безопасности пищевой продукции», ветеринарных правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

Специалисты направили предпринимателю предостережение о недопустимости обязательных требований, а также о необходимости их исправить.