Как выбрать продукты к Масленице, рассказали волгоградцам

Муку для выпечки нужно выбирать высшего сорта, так как он отличается мельчайшими частичками (0,1–0,2 мм) и обеспечивает нежную текстуру теста. Покупать муку лучше в бумажных пакетах, но если вы приобрели в полиэтиленовом – необходимо периодически встряхивать ее, а при хранении более 2–3 месяцев желательно просеивать. 

При покупке молока убедитесь в целостности его упаковки. Обратите внимание на состав: молоко и молокосодержащие продукты – не одно и то же. Если покупаете сырое молоко, убедитесь, что у продавца есть ветеринарное разрешение, и прокипятите его перед употреблением.