Установлено, что ветеринарный специалист на площадке предпринимателя оформил сопроводительные документы на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Так, из 35 л сырого молока было произведено 8 л сливок, 6 кг творога и 10 л молока.

Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, при проведении расчетов специалисты выяснили, что на изготовление такого объема продукции требуется большее количество молока.

Как сообщает управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, в рамках мониторинга информационной системы «Меркурий» на предприятии в Волгоградской области были выявлены нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Установлено, что они не соответствуют фактическим объемам сырья и технологическим процессам. Так, из 180 кг сырого молока на предприятии оформлены эВСД на 10 кг пастеризованных сливок и 250 кг обезжиренного молока.

Регулярное употребление сливок может предотвращать накопление висцерального жира, который считается наиболее опасным. Он скапливается в области живота, обволакивая печень, поджелудочную железу и другие органы.

Тем не менее с возрастом многие люди отказываются от потребления жирных продуктов, включая сливки. Однако содержащийся в сливках лецитин играет важную роль в нормализации обмена холестерина и предотвращении развития атеросклероза. Поэтому для пожилых людей этот продукт полезен.