Как сообщает управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, серьезное нарушение было выявлено при проверке данных информационной системы «Меркурий». Выяснилось, что индивидуальный предприниматель из Волгоградской области оформил производственный сертификат на 200 кг говядины, не указав сырье, из которого была выработана продукция. Также у товара отсутствовали данные о ветеринарно-санитарной экспертизе, что нарушает прослеживаемость продукции.

Установлено, что в конце декабря прошлого года ветеринарный врач на электронной площадке одного из предприятий оформил производственный ветеринарный сопроводительный документ на продукцию с видом сырья, не соответствующего виду произведенной продукции.

Так, была оформлена транзакция «переработка/производство», где в качестве сырья использовалось 127,6 кг охлажденной говядины, которая была произведена из говядины бескостной (65 кг) и субпродуктов свиных (60,5 кг).

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия провело мониторинг данных ФГИС «Меркурий» и выявило нарушения у предпринимателя в поселке Приморск.

В системе «Меркурий» установлено, что на убойном пункте оформлены документы на 160 кг охлажденной говядины в полутушах и четвертинах, однако информация об использовании сырья отсутствует. Из-за этого проследить качество продукции невозможно.

Установлено, что на площадке юрлица в Иловлинском районе были увеличены сроки годности 630 кг говядины через транзакцию «переработка/производство».

Предприниматель нарушил таким образом требования Закона № 4979-1 «О ветеринарии», техрегламента, также была нарушена прослеживаемость пищевой продукции, сообщает пресс-служба регуправления Россельхознадзора.

В адрес юридического лица направили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, ему предложили впредь вести предпринимательскую деятельность в соответствии с законодательством.

Специалисты в ходе мониторинга системы ФГИС «Меркурий» зафиксировали на площадке ИП в Волгоградской области факты поставок говядины в адреса соцучреждений неизвестного происхождения. Также был выявлен факт продления срока годности продукции весом 121,5 кг.

Предпринимателю было направлено предостережение о недопустимости нарушения требований и предложено осуществлять свои действия в соответствии с законодательством.

Как сообщает управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, на территории региона была обнаружена неупакованная мясная продукция общим весом 18 кг без сопроводительной документации. Производственные сертификаты были оформлены без ветеринарных документов, и прослеживаемость продукции была нарушена.

Такое несоблюдение ветеринарного законодательства могло привести к попаданию на прилавки некачественного и даже опасного мяса.

Как сообщили в территориальном управлении Россельхознадзора, на площадке предпринимателя, который осуществляет деятельность в Камышинском районе, при помощи транзакции «переработка/производство» увеличили срок годности 400 кг охлажденной говядины.

Таким образом предприниматель нарушил закон № 4979-1 «О ветеринарии», технический регламент, ряд правил и порядок оформления документов. Это также привело к нарушению прослеживаемости пищевой продукции, отметили в ведомстве.

В апреле этого года ведомство провело мониторинг информации, содержащейся в системе для сертификации грузов, и нашло предприятие-фантом. В Камышине Волгоградской области была зарегистрирована организация «Стигма».

В ходе анализа специалисты выяснили, что предприятие путем транзакций без указания сырья выпустило 1,1 тыс. тонн подозрительной говядины и субпродуктов. Более 59 тонн пищевой продукции было направлено на предприятие Белгородской области, а 139 тонн мяса отправили в адрес крымской компании.