Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, 22 мая в 14.00 специалисты ведомства проведут семинар на тему «Нормативно-правовое регулирование по соблюдению обязательных требований, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания, риск-ориентированные подходы организации контрольно-надзорной деятельности, направленные на предупреждение, выявление, пресечение нарушений обязательных требований санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания».

Специалисты сервиса «Контур.Маркет» отметили, что самым крупным стал чек на сумму 52 400 рублей за ужин на 9 человек. Компания отдыхала в баре в июле прошлого года.

На втором месте оказался чек из 13 позиций, среди которых были 17 порций стейков и 21 порция вяленого куриного филе. Компания отдала за обед в ресторане 47 900 рублей.

Третье место досталось счету в кафе на 47 450 рублей.

Аналитики сервиса «Контур. Маркет» нашли самые крупные счета, которые волгоградцы оплачивали в кафе, барах и ресторанах. Некоторые из них можно сравнить с месячной зарплатой среднего горожанина.

Самый крупный чек приходится на компанию из 9 человек, которая отдыхала в баре в июле 2023 года. За обед с горячим, десертом и несколькими бутылками вина они заплатили 52 400 рублей.

Как сообщили «Волгоградской правде.ру» покупатели сети «Вкусно – и точка», цена чизбургера в пунктах общепита значительно выросла, сейчас его можно купить за 83 рубля. 

Летом же волгоградцы отмечали, что цены на продукцию фаст-фуда были значительно дешевле. Предположительно увеличение произошло из-за изменения стоимости сыра. Остальные бургеры тоже подорожали, но менее существенно.

Как сообщают в областной администрации, по сравнению с первыми 10 месяцами 2022 года оборот розничной торговли в регионе вырос на 59,4 млрд рублей за аналогичный период текущего года. Эти показатели позволили Волгоградской области занять 3-е место в рейтинге регионов ЮФО.

При этом отмечается, что доля торговли в ВРП составила 13,3%, а количество торговых объектов за 10 месяцев выросло на 3%. Более 2/3 из существующих 18 800 точек стационарные.

Специалисты провели проверку более 2300 предприятий общественного питания – от небольших заведений до ресторанов – на всей подконтрольной управлению территории. В результате установили, что в информационной системе «ВетИС» зарегистрировано лишь 436 из 1494 объектов, работающих в Волгоградской области.

Согласно данным ведомства, с января по июнь текущего года в кафе и точках общепита гости потратили 11 млрд рублей. Это на 17% выше оборота, зафиксированного в 2022 году. Подсчитано, что только за июль текущего года оборот достиг 1,9 млрд рублей, что составило 119% от прошлогодних показателей за тот же месяц.

Из общего оборота торговли 54,2% (около 6 млрд рублей) пришлось на представителей малого бизнеса. Остальное – порядка 5 млрд рублей заработали торговые точки крупного и среднего бизнеса.

По данным статистического ведомства, за январь – июнь текущего года оборот составил 11 млрд рублей. Это 117% от показателей такого же времени в 2022 году. Только в июне в кафе и ресторанах посетители потратили 1,9 млрд рублей – 119% к прошлому году в сопоставимой оценке.

Специалисты отметили, что из всего оборота 54,2% приходится на малых предпринимателей. Средний и крупный бизнес за первое полугодие получил только 5 млрд рублей, или 45,8% от всего оборота.

Как сообщает SevastopolMedia со ссылкой на прокуратуру Крыма, местную жительницу обвиняют в невыплате заработной платы троим работникам предприятия общественного питания.

Прокурорская проверка установила, что ИП почти год не выплачивала заработную плату своим сотрудникам. Общая сумма долга достигла 230 тысяч рублей. В результате в отношении работодателя возбудили уголовное дело.

По данным статистики, за первые два месяца текущего года оборот общественного питания в Волгоградской области продолжает расти.

Так, за январь-февраль 2023 года общий оборот достиг отметки в 3,5 млрд рублей, что на 7,8% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Более половины этой суммы, а именно 2 млрд рублей, было сгенерировано малыми предприятиями, в то время как крупные и средние компании внесли свой вклад в размере 1,5 млрд рублей.